CHUT! il y a du bruit dans la cuisine....

10 mars 2008

SUPER GATEAU AU CHOCOLAT sans matière grasse

60 g de lait en poudre écrémé200g de chocolat noir3 oeufs80 g de farine 120g de sucre40 cl d'eau Fondre au bain marie le chocolat ou au micro-ondesDans un saladier,mélanger le sucre,le lait en poudre, la farine Délayer progressivement la préparation dans...

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10 mars 2008

HACHIS PARMENTIER MAISON

8 belles pommes de terres800 g de viande hachée1 petite gousse d'ail1 carotte (rapée)1 oignon (coupé en tout petits dés)50 g de beurre, 2 cuill a soupe d'huile d'olive2 cuill a soupe de crème fraiche, 50g de gruyèresel poivre Cuire les pommes de terres...

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10 mars 2008

MILK-SHAKE AUX FRAISES

8 belles fraises1 yaourt nature sucrée70 cl de lait5 glaçons4 cuillère a soupe de sucre ou pas Mettre le tout dans un blender pendant 1 mn mixer, servez dans un grand verre, délicieux.

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2 mars 2008

TARTE AUX POMMES ET AMANDES

Pour la pâte 250g de farine 1 oeuf 100g de beurre 60g de poudres d'amandes Mélanger le tout dans un saladier avec le beurre ramolli, former une boule que vous étalerez ensuite dans le moule. Garniture sur la pâte 8 belles pommes (boskoop)25 g de beurre2...

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21 février 2008

MON CHOUX VERT FARCIE "A MOI"

8 FEUILLES DE CHOUX VERT 400 G DE CHAIRES A SAUCISSES 500G DE VIANDES HACHES 1 CUILLÈRE A CAFÉ D'HERBES DE PROVENCES, UNE ÉCHALOTE COUPER EN PETITS MORCEAUX, 40 G DE RIZ NON CUIT SEL POIVRE 2 CUILLÈRES A SOUPE DE CONCENTRE DE TOMATE 1 CUBE DE BOUILLON...

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21 février 2008

LAPIN MIEL THYM ET PETITS OIGNONS

POUR 4 PERS 1 BEAU LAPIN 4 CUILL A SOUPE D'HUILE D'OLIVE 3 CUILL A SOUPE DE MIEL 1 CUILL A CAFÉ DE THYM SEL,POIVRE 1 OIGNON Mettre dans une cocotte le lapin,y verser le miel,le thym et l'huile d'olive. Faire cuire a feu vif 3 mn Ajouter l'oignon couper...

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18 février 2008

PATE A TARTE SALEE OU SUCREE

Pour une belle pâte à tarte 250g de farine+ 1oeuf 80g de beurre 2 cuill a soupe d'eau chaude 20g de sucre pour une pâte sucrée Verser la farine dans un saladier et y faire un puits, mettre l'oeuf au centre , le beurre ramolli et l'eau.( pour une pâte...

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17 février 2008

MAYONNAISE COCKTAIL (LA VERITABLE)

1 jaune d'oeuf(tempé ambiante)+1petite cuillère a café de moutarde,sel poivre Huile 2 cuillère a soupe de ketchup 1 cuillère a soupe de whisky Mettre le jaune d'oeuf avec la moutarde dans un bol,mélanger 3 sec.Laisser poser 30 secondes. Prendre le bol...

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16 février 2008

SPAGHETTIS AUX FRUITS DE MER

POUR 2 PERS 200g de spaghettis 6 noix de st jacques 2 carré de poisson blancs(cabillaud) 1 carré de saumon Un peu de beurre,maizena sel poivre ciboulette Faire chauffer 1 litre d'eau salée et y plonger les spaghettis,les laisser cuire 8 mn et les mettrent...

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16 février 2008

CARAMEL BEURRE SALEE

Caramel Il faut: 25 g de beurre salée 60 g de sucre 20 cl d'eau Mettre le beurre a chauffer dans une casserole a feu moyen, attendre que le beurre soit bien fondue avant d'ajouter le sucre,laisser un peu brunir et baisser le feu ,verser l'eau et attendre...

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