LAPIN MIEL THYM ET PETITS OIGNONS

POUR 4 PERS

1 BEAU LAPIN

4 CUILL A SOUPE D'HUILE D'OLIVE

3 CUILL A SOUPE DE MIEL

1 CUILL A CAFÉ DE THYM

SEL,POIVRE 1 OIGNON

Mettre dans une cocotte le lapin,y verser le miel,le thym et l'huile d'olive.

Faire cuire a feu vif 3 mn

Ajouter l'oignon couper en rondelles, ensuite verser 1 litre d'eau

Laisser mijoter 40 mn a feu vif après la rotation de la soupape a feu doux,en vérifiant de temps en temps.