Pour  2 pers

2 tranches d'onglet

4 g de beurre

100g de rocquefort

15 cl de crème liquide

Faire cuire les onglets avec le beurre comme a votre habitude, les mettre de coté.

Prendre la poele et y ajouter le rocquefort et la crème laisser fondre le tout a feu moyen,une fois la sauce crémeuse y mettre les onglets 2 mn et server sur assiette, en prenant soin de servir les onglets et suivre par la sauce.