NOUILLES SAUTEES AUX CREVETTES FRAICHES

1 paquet de nouilles blanches chinoises
1 carotte
1 oignon, 1 gousse d'ail
Soja (3 cuill a soupe)
500 g de crevettes fraîches
Huile d'olive ou Isio 4 (15 cl)

Faire chauffer 1 litre d'eau salée, porter à ébullition, plonger les nouilles dans la casserole et retirer aussitôt du feu et laisser dans l'eau 4 mn.
En attendant râpée la carotte et coupé en petits dés l'oignon et écraser l'ail.
Faire chauffer à feu moyen une poêle avec de l'huile d'olive ou Isio 4, mettre l'oignon, l'ail, le soja et les carottes , mélanger rapidement y déposer les crevettes décortiquées et les nouilles bien mélanger. Laisser cuire 2 mn les nouilles les tournées et recommencer l'opération pour obtenir une nouille croustillantes et voila servez dégustez