CHUT! il y a du bruit dans la cuisine....

3 février 2008

MES PETITS PAINS PERDUS

PAINS PERDU MAISON Pour 4 à 6 pers 1 baguette de la veille 3 oeufs 1 verre de lait 25 cl Sucre en poudre ou glaçe Battre les oeufs et ajouter le verre de lait. Coupé en tranches plus ou moins fines et les trempées dans l'appareil (oeufs+lait) Faire chauffer...

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3 février 2008

CABILLAUD ET PETIT POIS A LA CREME

Cabillaud et petit pois a la crème Pour 4 pers 4 filet de cabillaud (meme surgelés)25 cl de crème liquide30 g de beurre1 cuill 1/2 de farine, ou de la maizenaUn peu de laitPoudre de Massalésel poivre Faire bouillir de l'eau salée et y plonger les carrés...

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3 février 2008

CROQUE MONSIEUR FONDANT

Croque Monsieur Pour 6 croques 12 tranches de pains de mie25 cl de crème fraiche4 tranches de jambon1 sachet de gruyère rapés(200g)10 cl de lait Positionner 6 tranches de pain sur la plaque du four et y étaler le lait et la crème 12,5 cl, mettre le jambon...

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3 février 2008

QUICHE AUX SAUMONS

Quiche cremeuse aux saumons POUR 4 PERS 1 Rouleau Pate a tarte feuilletée4 oeufs25 cl crème liquide entière500 g de saumon fraisSEL POIVRE Prendre une pate a tarte feuilletée,la dérouler sur le moule a tarte.Ensuite battez 4 oeufs et 25 cl de crème liquide...

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3 février 2008

LEGUMES A L'ORIENTALE

légumes a l'orientale 1 petite boite de purée de tomates100 g de pois chiches1 poivrons vert1 oignons2 tomates2 navets1 cuillère a soupe de curry doux15 g de beurre10 cl d'huile d'oliveSelPoivre1L d'eau Prendre une cocote la faire chauffer a feu moyen...

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3 février 2008

FLAN MAISON

flan de maman Pour 6 personnes 1L de lait6 oeufs100 g de farine150 g de sucre1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimique25 g de beurre Faire chauffer le lait et le beurre dans une casserolle,porter à ébullition.Prendre un saladier et y mettre,...

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3 février 2008

PATE A GALETTE

Pate a galette Bretonne Pour une dizaines de galettes 200 g de farine de sarrazin1/2 demi litre de lait2 oeufsEau tièdeBeurre Mettre la farine dans un saladier, puis ajouter le lait,ensuite mettre les oeufs.Laisser poser 5 mn.Mettre l'eau tiède pour affiner...

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3 février 2008

DELICEUSE CAROTTES DE PATRICIA

Les Carottes rapées de patricia Pour 4 pers 4 carottes6 cuillères a soupe d'huile d'olive3 cuillères a coupe de vinaigre1 échalotte (facultatif)Un peu de persil Lavées les carottes et le persil.Rapées les carottes avec ou sans la peau.Haché le persil...

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3 février 2008

QUICHE POIREAUX

Quiche aux poireaux Pour 4 pers 1 pate feuilletée ou(vous avez ma recette de pate a tarte)4 oeufs1 poireau25cl de crème liquide10g de beurresel Dérouler la pate feuilletée sur le moule a tarte.Laver le poireau après l'avoir couper en rondelles mettre...

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3 février 2008

LIEU JAUNE

lieu jaune aux curry Pour 4 pers 1 Kg de lieu jaune1 tomate1 poivron rouge1 oignon15 cl d'huile d'olive vierge extra2 cuill a soupe de curry1 verre de vin blanc sel poivre Demander à votre poissonnier de vous nettoyer votre poisson.Couper en lamelles...

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