Pour 4 à 5 pers

10 P.de terres

6 petits Rocamadour (Fromage de chèvre)

25 cl de crème semi épaisse

10 cl de vin blanc

Cuira a la vapeur les pommmes de terres, avec leurs peaux pendant 7 mn a la cocote (attendre la rotation).

Pelez-les et les couper en rondelles et mettre dans un plat allant au four.

Ajouter le vin blanc, la crème et le fromage bien réparti.Enfourner th° 180 pendant 20 mn.

Servir avec des saucisses de Toulouse aux herbes,un régal