Pate a galette Bretonne

Pour une dizaines de galettes

200 g de farine de sarrazin
1/2 demi litre de lait
2 oeufs
Eau tiède
Beurre


Mettre la farine dans un saladier, puis ajouter le lait,ensuite mettre les oeufs.Laisser poser 5 mn.
Mettre l'eau tiède pour affiner la pate ( il faut que la pate soit bien liquide).
Ensuite faire chauffer une noisette de beurre dans une poele et dés que le beurre a fondu y verser la pate
en fine couche (il faut que la pate fasse des petits trous) et y mettre ses ingrédients voulu.La pate a galette doit cuire plus longtemps que la pate a crepe.Voila bonne apétit